Migi Do - Jakobsmuschel

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Gewürze:

  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 Teelöffel Kerrie Djawa (Curry)

Ausserdem:

  • 1 Jakobsmuschel
  • 100 g Kokusnussmilch
  • 5 Mandelkerne (ganz)

Die Jakobsmuschel mit Salz, wenig Pfeffer und Curry würzen und in der Kokusnussmilch mit den Mandelkerne einlegen und in etwa eine halbe Stunde ziehen.

Die Jakobsmuschel mit der Kokusnussmilch und den Mandelkerne in den Wok Form und bei kleiner Temperatur etwa 15 Min. zugedecktgaren. Servieren Sie Muschel mit Wildreis als Entrée bzw. in Kombination mit einem Gemüse wie dem Ko Soto Gake als Hauptgericht.

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