Melonenschiffchen zum Buffet

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Portionen: 12

  • 3 Blatt Gelatine
  • 200 ml Sauerkirschsaft
  • 1 EL Kirschwasser
  • 1 sm Melone; z.B. Honig-, Galia- o. Ogenmelone

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Bei kleiner Temperatur in einem Töpfchen

zerrinnen lassen, Saft hinzufügen, mit der Gelatine durchrühren. Vom Küchenherd nehmen, mit Kirschwasser aromatisieren. Bis zum Angelieren abgekühlt stellen.

2. Melone von der Schale befreien. In Längsrichtung halbieren und die Kerne auslösen. Beide

Hälften mit dem angelierten Fruchtsaft ausgiessen. Mindestens für eine Stunde

abgekühlt stellen.

3. Melone diagonal in ein cm dicke Spalten schneiden und anrichten.

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