Melonen-Ricotta-Salat mit Götterspeisescheibchen

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  • Zubereitung

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  • 1 Pk. Cashewkerne
  • 1 Charentais-Melone
  • 1 Becher Götterspeise, rot
  • 1 Becher Götterspeise, grün
  • 1 Dessertschälchen Ricotta
  • Minze
  • Schlagobers
  • Zimt
  • Zitronen (Saft)
  • Zucker

dem Ricotta, den geschroteten Zucker, Schlagobers, Cashewkernen, Zimt, einem Spritzer Saft einer Zitrone und gehackter Minze durchrühren und in der Mitte eines flachen Tellers anrichten. Die Götterspeise aus dem Becher stürzen, in Scheibchen schneiden und farblich abwechselnd um den Melonensalat garnieren.

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