Melanzani-Tomaten-Gemüse

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Für das Melanzani-Tomaten-Gemüse den feingehackten Zwiebel in reichlich Olivenöl glasig dünsten. Die Knoblauchzehen dazupressen, die Melanzani in kleine Stücke schneiden und ebenfalls mitrösten.

Mit Tomatensoße aufgießen, mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen - fertig köcheln lassen.

Tipp

Das Melanzani-Tomaten-Gemüse mit Parmesan und Vollwertnudeln servieren. Die Tomatensoße ist am besten selbstgemacht und mit Stückchen.

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Kommentare2

Melanzani-Tomaten-Gemüse

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 26.11.2015 um 16:11 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  2. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 20.09.2015 um 15:45 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
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