Melanzane-Auflauf #3

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Portionen: 4

  • 100 g Sechskorn-Getreidemischung
  • 375 ml Gemüsesuppe (Instant)
  • 500 g Melanzane
  • Meersalz
  • 3 EL Vollkornmehl
  • 125 ml Öl
  • 500 g Paradeiser
  • 3 Zwiebel (150g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Sauerrahm
  • Meersalz
  • 1 EL Basilikum (gehackt)
  • 50 g Parmesankäse (gerieben)

* aus "Für Sie" 14/92

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