Spargel Crème brûlée
>60 MIN
Hobby-Koch
Meeresfrüchtepfanne
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Stk. Jakobsmuscheln (ausgelöst und gesäubert)
- 12 Stk. Garnelen (ausgelöst und gesäubert)
- 2 EL Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 2 EL Petersilie (frisch gehackt)
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Meeresfrüchtepfanne die Muscheln und die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und fein mehlieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Muscheln und Garnelen zwei Minuten auf jeder Seite braten.
- Beim ersten Wenden Knoblauch und Petersilie mit in die Pfanne geben und gut durchschwenken.
- Zitronensaft über die Meeresfrüchte träufeln und aus der Pfanne warm servieren.
Tipp
Reichen Sie zu der Meeresfrüchtepfanne am besten frisches Baguette.
