Mayonnaisesauce

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Portionen: 4

  • 160 g Majo
  • Essigwasser bzw. flüssiges Obers
  • Salz
  • Pfeffer

Majo unter langsamer Zugabe von Flüssigkeit auf die gewünschte Konsistenz rühren (Handrührer oder Schneebesen), würzen. Wichtig ist die ständige, gleichmässige Zugabe der Flüssigkeit, um Knotenbildung zu vermeiden.

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