Erdäpfelsalat mit Mayonnaise
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mayonnaisesalat
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Kartoffeln (festkochende)
- 125 ml Mayonnaise (25 %)
- Salz
- 3 EL Essig
- etwas Zucker
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Mayonnaisesalat Kartoffeln dämpfen, abschälen. Aus Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen. Kartoffeln noch warm in die Marinade schneiden, gut vermengen.
- Mayonnaise hinzufügen, mindestens 30 Minuten marinieren lassen, nochmals abschmecken.
Tipp
Schnittlauch passt als Ergänzung noch besonders gut in den Mayonnaisesalat.
lecker
guter gehaltvoller Salat