Mayonnaise

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Portionen: 4

  • 2 Stk Eidotter (Zimmertemperatur)
  • 1/8 l Öl (helles, Zimmertemperatur)
  • Salz
  • Senf

Für die Mayonnaise Eidotter schaumig rühren, dann tröpfchenweise das Öl einrinnen lassen und zu einer schönen Mayonnaise rühren.

Mit Salz und Senf abschmecken.

Tipp

Die Zutaten müssen alle die gleiche Temperatur haben damit die Mayonnaise richtig gelingt.

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