Maulwurftorte

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Portionen: 1

  • 70 g Leichtbutter
  • 125 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 6 Eidotter
  • 100 g Nüsse (gemahlen)
  • 100 g Kochschokolade (gerieben)
  • Oder Schokoladenstreusel
  • 1 Pk. Backpulver
  • 6 Eiklar (zum Schluss)

Zutaten für die Füllung::

  • Bananen bzw. Marillen
  • 2 Schlagobers
  • 2 Vanillezucker
  • 1 Pk. Sahnesteif
  • 1 Pk. Raspelschokolade

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:

Leichtbutter cremig rühren. Zucker Vanille Zucker und Eidotter hinzfügen und ausführlich aufschlagen. Die übrigen Ingredienzien für den Teig unterziehen. Eiklar steif aufschlagen und vorsichtig mit einem Quirl unterziehen. Alles in eine eingefetteten Tortenspringform Form und 45 Min. bei Heissluft 180 Grad und Ober- Unterhitze 200 Grad backen. Abkühlen und mit einem Löffel aushöhlen. Krümel in eine geeignete Schüssel Form und nicht wegwerfen! Bananen halbieren und auf den ausgehöhlten Boden Form. Schlagobers steif aufschlagen und dann Raspelschokolade unterziehen. Krümel zuletzt oben drauf streuen

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