Matjesquark

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  • 250 g Topfen
  • 3 El Milch
  • Salz
  • 2 EL Matjesfilets, feingehackte
  • 1 Gewürzgurke, gehackte
  • Zwiebel (gerieben)
  • Pfeffer

Alle Ingredienzien miteinander mischen und pikant nachwürzen. Passt am besten zu dunklem Brot oder evtl. als Zuspeise zu Pell- oder evtl. Kümmelkartoffeln.

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