Matjesgratin

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  • 5 lg Erdäpfeln, fest kochend, abgeschält, in Scheibchen geschnitten
  • 5 Matjesfilets
  • 1 Tasse Schlagobers (200g)
  • 1 Tasse Milch, 200 g
  • Pfeffer, Muskat, Salz
  • Butter

Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert?

Gratinform mit Butter ausstreichen und mit einer Lage Erdäpfeln ausbreiten. Darauf die Matjesfilets legen (im Ganzen) - noch mal mit Kartoffelscheiben belegen. Alles mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Muskatnuss würzen. Später mit Milch-Schlagobers-Gemisch begiessen. Butterflöckchen oben drauf und bei 200 Grad für 40 Min. in das Backrohr schieben.

Ein herzhafter toller Auflauf, der auch köstlich mit einem grünen Blattsalat schmeckt.

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