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Matjesfilet-Aufstrich

Matjesfilet-Aufstrich
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Zutaten:

  • 250 g QimiQ
  • 1 Stück Apfel (geschält und grob geschnitten)
  • 1/2 Stück Zwiebel (mittelgroß gewürfelt)
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 EL Knoblauch (fein gehackt)
  • 3 Stück Gewürzgurken (grob geschnitten)
  • 200 g Matjesfilet (grob geschnitten)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

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Zubereitung:

Qiminaise mit dem Quick Chef (Messereinsatz) verrühren. Äpfel, Zwiebel, Zucker, Cayenne, Knoblauch, Gewürzgurken und dem Matjesfilet beigeben und gut vermischen/zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.

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