Matjes Pur - Das Katerfrühstück

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Portionen: 1

  • 1 Doppeltes Matjesfilet
  • 1 md Pellkartoffel
  • 2 EL Crème fraîche

Man richte das Matjesfilet mit der heissen Erdapfel und dem Frischrahmauf einem Teller an. Die Erdapfel wird traditionell erst bei Tisch gepellt.

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