Apfelstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mascarponekuchen mit Ingwerkeksstreuseln
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Ingwerkekse
- 1 Stk. Vanilleschote (Mark der Vanilleschote)
- 340 g Mascarpone
- 125 g Zucker
- 250 g Schlagobers
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Zubereitung
- Für den Mascarponekuchen mit Ingwerkeksstreuseln die Ingwerplätzchen in der Küchenmaschine zuz feinen Bröseln zermahlen und anschließend beiseite stellen. Ein Backblech mit Klarsichtfolie abdecken.
- Vanillemark, Mascarpone, Zucker und Schlagobers in einer Schüssel miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Vier 3,5 cm hohe Backringe mit einem Durchmesser von 7 cm auf das Blech stellen, die Mascarponecreme hineinfüllen und glatt streichen. Mit Klarsichtfolie abdecken und für vier Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis sich die Creme gesetzt hat.
- Die Klarsichtfolie von der Oberfläche der kleinen Käsekuchen entfernen. Die Plätzchenkrümel auf einen Teller geben und die Käsekuchen mit Ober- und Unterseite hineintauchen. Die Backringe von außen mit einem kleinen Bunsenbrenner oder einem heißen Tuch erhitzen, damit diese sich leichter entfernen lassen.
toll
Habe es ausprobiert und es schmeckt
Schaut super aus und der Ingwer passt super dazu.
lecker
klingt lecker
toll
wäre einen Versuch wert
klingt sehr lecker
Sehr lecker
liebe Ingwerkekse, könnte man ausprobieren
naja, etwas viel Obers und Mascarpone :-(
ich geh gleich einkaufen =)
werde ich versuchen
Einfach und lecker!
sehr gut
lecker
Sehr köstlich!
sieht auf jeden Fall toll aus
sehr gut!
klingt gut
bestimmt lecker
sehr lecker
Wäre eine Versuch wert :-)
echter Zungenbrecher
naja in nem etwas angeheiterten Zustand evtl ;P
Schön