Marshmallow Schokomuffins

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Portionen: 12

  • 2 TL Natron
  • 150 g Mehl
  • 100 g Kristallzucker
  • 30 g Kakao
  • 170 ml Milch
  • 2 Stk. Eier
  • 110 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Marshmallows (sehr kleine)

Für die Marshmallow Schokomuffins das Natron mit dem Mehl und dem Kakao versieben, sodass alles gleichmäßig durchgemischt ist. Die Butter bei geringer Hitze langsam zergehen lassen.

Backrohr auf 180°C vorheizen.

Die Eier trennen und mit einer Gabel verquirlen.

In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Milch und die geschmolzene Butter miteinander vermengen. Nun die Eier unterrühren.

Die Eier-Zucker-Masse zu der Mehl-Kakao-Mischung geben und alles nur mit einem Schneebese verrühren, sodass sich die Zutaten gut verteilt haben, aber noch nicht schaumig geschlagen sind. Am Ende die kleinen Marshmallows unter die Masse heben.

Eine Muffinform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und in jede Vertiefung ein Papierförmchen geben. Den Teig gleichmäßig auf alle Förmchen verteilen und für ca. 20-25 Minuten im Backofen backen lassen.

Die Marshmallow Schokomuffins vor dem Servieren auskühlen lassen.

 

 

Tipp

Kleine Marshmallows sind im Handel nicht immer leicht erhältlich. Schneiden Sie einfach größere Marshmallows in kleine Stücke und geben Sie sie wie im Marshmallow Schokomuffins Rezept beschrieben hinzu.

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Kommentare25

Marshmallow Schokomuffins

  1. sumsum76
    sumsum76 kommentierte am 19.12.2015 um 08:00 Uhr

    Am Ende die kleinen Muffins unter die Masse heben. Das müsste statt Muffins --》 Marshmallow stehen !!!!!!!

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 21.12.2015 um 10:38 Uhr

      Liebe sumsum76, danke vielmals für den Hinweis. Wir haben den Fehler mittlerweile ausgebessert. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  2. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 05.09.2015 um 12:50 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Stanis
    Stanis kommentierte am 23.08.2015 um 17:48 Uhr

    Zuckersüß !!

    Antworten
  4. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 10.08.2015 um 12:16 Uhr

    köstlich!

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