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Marmorkuchen
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Zutaten:
- 100 g Butter
- 200 g Feinkristallzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 3 Stück Eidotter (groß)
- 250 g QimiQ
- 20 g Kakaopulver
- 3 Stück Eiklar (Für Eischnee)
- 1/2 Packung Backpulver
- 210 g Mehl (griffig)
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Zubereitung:
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter langsam dazugeben und gemeinsam sehr schaumig rühren. Ungekühltes QimiQ glatt rühren, dazugeben und gut vermischen. Aus dem Eiklar einen Eischnee zubereiten. Mehl mit Backpulver vermischen, unter Eigelbmasse heben. Eischnee in die Dottermasse unterheben. Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und mit Mehl bestaubte Form einfüllen. In den Rest der Masse Kakao einsieben und vorsichtig unterheben. Die Kakaomasse auf die helle Masse geben. Den Kuchen im vorgeheizten Rohr ca. 50 Minuten bei 160°C backen.
Kommentare10
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danke für das Rezebt
Antwortenwar sehr lecker und einfach, danke!
AntwortenSchmeckt super gut!
Antwortensehr zu empfehlen!
Antworteneinfach nur mmh
AntwortenHat allen wunderbar geschmeckt!:))
AntwortenSuper leicht zum Machen, nur zum Empfehlen.. :)
Leider war der Kuchen nach 50 min immer noch teigig.
AntwortenWahrscheinlich ist die Temperatur mit 160Grad zu niedrig..... ich würde 180Grad Heißluft empfehlen.
SUper Kuchen und das der Teig noch weich war kann ich nicht behaupten! Bei 160° einwandfrei
AntwortenKann man statt Qimq auch was anderes nehmen? bin nämlich gerade im Ausland und kann das nicht finden
Antwortenan Stelle von QimiQ geht auch Sauerrahm!
Antworten