Omas Kartoffelgugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marmorgugelhupf
Foto: Oliver Olschewski - ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 12
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 TL Zitronensaft
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakaopulver
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Zubereitung
- Für den Marmorgugelhupf die Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitrone sehr schaumig rühren.
- Öl und Wasser abwechselnd unterrühren.
- Backpulver ins das Mehl einsieben (damit sich im Gugelhupf keine Klumpen bilden) und beides vorsichtig unterheben.
- Den Großteil der Masse in eine ausgebutterte und mit Mehl ausgestaubte Gugelhupf-Form leeren.
- Im verbliebenen Teil den Kakao unterrühren.
- Diese Masse nun ebenfalls in die Gugelhupf-Form leeren und einmal zügig mit einer Gabel oder dem Stil eines Kochlöffels durch den Teig fahren.
- Mit 180 °C Heißluft ca. 60 Minuten backen lassen.
- Nach dem Backen den Marmorgugelhupf kurz auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Marmorgugelhupf ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche!
Immer wieder sehr gut
geht auch ohne Kakao, dafür mit Rum-Rosinen - ein schnelles Rezept und bestimmt auch 'einfach und gut'
einfach und gut
Super geworden , werde ich bestimmt wieder machen
Bin total begeistert von dem Rezept. Herzlichen Dank!
Einfaches Rezept, leicht zum Nachmachen. Da ich nur kleine Eier daheim hatte, habe ich fünf genommen. Schmeckt gut!
Ein sehr einfaches Rezept. Hatte kein Backpulver und daher Natron verwendet. Außerdem die Kakaozugabe erhöht. Tolles Resultat, schmeckt sehr gut und sieht auch gut aus. Foto folgt. :-)
Ich habe nur die Hälfte vom Zucker genommen, das reicht aus. Sonst ist der Kuchen sehr süß.
Besonders die hier gewählte Guglhupfform macht den Gaumenschmaus auch zu einem Augenschmaus!
sehr gut! ich nehme aber etwas mehr Kakaopulver
Soeben gebacken, die Backofen Temperatur bei meinem Ofen 165° Heißluft 50 Minuten, ist bei jedem Ofen anders, sehr schnell zum Zubereiten , Eier G. M, habe ich fünf genommen und anstatt Wasser Mineralwasser, ist sehr gut geworden.
Super leicht Gleich gelungenSehr saftig
immer wieder sehr gut und geschmackvoll
schmatz
immer wieder gut
Interessante Form, hab ich noch gesehen
toll
gut
Sehr gut
muss ich probieren
gut
lecker
klingt lecker
Tolle Backform
mhmm
Die Form gefällt mir sehr!
schmeckt
sehr gutes Rezept
sieht verlockend aus!
ein beliebter Klassiker !