Marinierter Tofu Mit Erdbeeren

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Portionen: 4

  • 250 g Tofu
  • 1 Orange (unbehandelt)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Ingwer
  • 500 g Erdbeeren

Tofu kleinwürfelig schneiden. Orange ausführlich abspülen, die Schale abreiben, Orange ausdrücken und den Saft und die Schale mit Kardamom, Zimt, Honig un Ingwer durchrühren.

Tofu in diese Marinade Form und eine Nacht lang im Kühlschrank ziehen.

Erdbeeren auslesen, abspülen, entstielen, halbieren und mit Tofu und Marinade mischen. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.

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