Marinierter Schafskäse

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Für den marinierten Schafskäse den Schafskäse in Würfel (Kantenlange etwa 1 cm) kleinschneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheibchen kleinschneiden. Thymian spülen und das Ganze ordentlich abrinnen lassen.

Alles in Verbindung mit den Oliven und den Pfefferkörnern in ein genügend großes Glas ausfüllen. Essig und Öl verquirlen und darübergießen. Glas verschließen und 10-14 Tage an einem kühlen Ort dunkel lagern.

Wenn der marinierten Schafskäse ein kleines bisschen pikanter schmecken soll, können auch noch ein paar getrocknete Chilischoten zugefügt werden, aber Vorsicht max. 3-4 Stück.

 

Tipp

Hübsch verpackt ist der marinierten Schafskäse immer ein nettes Mitbringsel zu einer Einladung.

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Kommentare1

Marinierter Schafskäse

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 01.07.2014 um 14:05 Uhr

    schmeckt sicher gut

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