Schweinsmedaillons mit Pfeffersauce und Paradeisergnocchi
>60 MIN
Hobby-Koch
Marinierte Schweinsmedaillons
Zutaten
Portionen: 2
- 6 Schweinsmedaillons
- 1 TL Suppenpulver
- etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
- 3-4 EL Rapsöl
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Zubereitung
- Für die marinierten Schweinsmedaillons Rapsöl mit Suppenpulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
- Nun die Schweinsmedaillons von beiden Seiten in die Marinade tauchen und den Rest über das Fleisch gießen.
- Marinade mindestens 2 Stunden einziehen lassen.
- Fleisch auf Zimmertemperatur bringen und mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten.
- Hitze reduzieren und mit einem Schuss Wasser vorsichtig ablöschen. Die marinierten Schweinsmedaillons servieren.
Tipp
Die marinierten Schweinsmedaillons passen gut zu Reis und Nudeln. Medaillons kann man auch am Grill zubereiten.
Ich finde diese Kritik überhaupt nicht angebracht. Und nicht jeder kann sich das zusammenreimen! Es gibt viele blutige Anfänger!!
schmeckt sicher sehr gut
gut
Klingt vielleicht gut, kann sich allerdings jeder Depp, äh ... ich meinte natürlich jede/r KöchIn selbst zusammenreimen. Hauptsache Punkte gibt es dafür...
find ich jetzt sehr ausfallend!!!!!!!!!