Marinade Mexican-Style

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  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 0.5 Teelöffel Cumin
  • 0.5 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Paprika (mild)
  • 0.5 Teelöffel Chillischoten; kleingehackt
  • 3 EL Grapefruit (Saft)
  • 3 EL Zitronen (Saft)
  • 3 EL Orangen (Saft)
  • 0.25 Teelöffel Salz

Alles gut verquirlen Schweinerippchen bzw. Hühnchenstücke damit mind. 30 Min einreiben/einmarinieren

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