Marinade für Flank Steak - Steak aus der Weiche;Flanke

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Portionen: 1

  • 0.5 Tasse Sojasauce
  • 0.5 Tasse Olivenöl
  • 0.25 Tasse Süsser Vermouth
  • 3 EL Saft einer Zitrone (frisch)
  • 1.5 EL Wocester Sauce
  • 4 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 2 EL Senfpulver
  • 2 EL Grober schw. Pfeffer; a.d.M.

Ingredienzien sind für 1-1 1/2 halbes Kilo Steak bemessen:

Alle Ingredienzien mischen, das Steak für ein paar Stunden, vielleicht sogar eine Nacht lang darin einmarinieren. Anschliessend wird das Fleisch gegrillt oder in der Bratpfanne gebraten.

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