Marinade aus Minas - Tempero Mineiro

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  • 200 g Knoblauch
  • 500 g Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • 2000 g Salz

Die Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken, alles zusammen im Handrührer zermusen. Die Menge in eine ausreichend große Schüssel Form und mit dem Salz gut durchrühren, bis man eine homogene Menge erhält.

In Gläser zum täglichen Gebrauch abfüllen.

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