Marillenknödel aus Brandteig

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 375 ml Wasser
  • Salz
  • 40 g Butter
  • 250 g Mehl (griffig)
  • 1 Stk Ei
  • 1/2 kg Marillen
  • 150 g Butter
  • 100 g Semmelbrösel
  • Zucker (zum Bestreuen)

Für die Marillenknödeln aus Brandteig Wasser, Salz und Butter aufkochen und das Mehl dazugeben. So lange rühren, bis sich der Teig vom Topf löst.

Den Teig etwas überkühlen lassen und das versprudelte Ei kleinweise einrühren, wobei der Teig immer glatt verrührt werden muss.

Butter erhitzen und Bröseln rösten. Anschließend eine Rolle formen und die Scheiben abschneiden, diese drückt man auseinander und gibt jeweils 1 Marille hinein und formt Knödeln.

Marillenknödeln aus Brandteig in Salzwasser ca. 12 Minuten kochen, herausnehmen und in Bröseln wälzen.

Tipp

Wahlweise kann man die Marillenknödeln aus Brandteig auch mit anderem Obst z.B. mit Zwetschken füllen.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
22 2 3

Kommentare10

Marillenknödel aus Brandteig

  1. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 19.07.2016 um 08:46 Uhr

    Dies Obstknödel sind wirklich gut. Habe den Brandteig das erste Mal probiert.

    Antworten
  2. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 16.07.2016 um 11:47 Uhr

    Kindheitserinnerungen! Omas Knödelrezept! Schmeckt nicht nur mit mit Marillen sondern auch mit anderen Früchten hervorragend!

    Antworten
  3. verenahu
    verenahu kommentierte am 27.08.2015 um 06:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. evagall
    evagall kommentierte am 05.08.2015 um 07:30 Uhr

    Brandteig hab ich bis jetzt immer nur mit Zwetschken gemacht, wird aber am Samstag sofort mit Marillen probiert. Danke für die Anregung.

    Antworten
  5. gittili
    gittili kommentierte am 14.07.2015 um 17:36 Uhr

    geht schnell und schmeckt trotzdem

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche