Blätterteigtaschen mit Marille
15–30 MIN
Eier-Koch
Marillen-Mousse-Torte
Zutaten
Portionen: 1
- 130 g Biskotten (fein zerbröselt)
- 100 g Haselnusskrokant (von Dr. Oetker)
- 130 g Butter (zerlassen)
- 300 g Vanille QimiQ
- 250 g Topfen
- 100 ml Eierlikör (ersatzweise Vanillejoghurt)
- 100 g Marillenmarmelade (für Süßschnäbel etwas mehr)
- 250 g Marillen (klein geschnitten)
- 100 ml Weißwein (oder Marillen - oder Apfelsaft)
- 3 EL Zucker
- Schuss Zitronensaft
- 9 Blatt Gelatine (davon kommen 3 in die Creme)
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Zubereitung
- Für die Marillen-Mousse-Torte zunächst den Boden zubereiten. Dazu die feinzerbröselten Biskotten und den Haselnusskrokant mit der zerlassenen Butter verrühren. Die Brösel in eine mit Backpapier ausgekleidete Tortenform drücken und kalt stellen.
- Für die Mousse Vanilleqimiq glatt rühren, Topfen, Eierlikör und Marillenmarmelade dazu geben und cremig rühren, danach 3 Blätter aufgelöste Gelatine in die Creme einrühren.
- Mousse auf den Tortenboden verteilen und im Kühlschrank steif werden lassen. Für den Guss die Marillen mit dem Wein, Zucker und dem Zitronensaft weich kochen.
- Die restlichen 6 (eingeweichten) Gelatineblätter in die heiße Marillenmasse einrühren. Auskühlen lassen und auf die Mousse gießen. im Kühlschrank mehrere Stunden, am besten über Nacht kalt stellen.
Die Marillen-Mousse-Torte aus der Form lösen und nach belieben mit Marillenspalten belegen.
Tipp
Die Marillen-Mousse-Torte ist eine köstliche Sommertorte. Ist jedoch gerade keine Marillensaison, so verwenden Sie andere Früchte der Saison wie Nektarinen, Birnen oder Waldbeeren.
sieht sehr gut aus
Auf jeden Fall gut gekühlt diese fruchtige Torte genießen. Schmeckt wunderbar!
schade, aber ohne dieses künstliche QimiQ wäre es ein tolles Torten-Rezept
sehr gut
sieht toll aus
Eine interessante Idee!
das schmeckt !
köstlich !
tolle Torte
am Wochenende als Geburtstagstorte
Freut mich ! Alles Gute dem Geburtstagskind !
Werde die Torte am Wochenende mit Marillen machen.
lecker!
gut
ganz köstlich
Habe sie mit Himbeeren gemacht, sehr gut.
sehr lecker und erfrischend für den Sommer
ausgezeichnet
lecker
gut
Klingt sehr lecker! Wird demnächst einmal ausprobiert
Herrliche Torte, Rezept gespeichert.
sehr gut
probier ich aus
Herrlich, werde ich probieren, danke!
war auch mit Kompottmarillen gut, wollte nicht bis zur Saison warten
Ganz ohne backen
gut!
sieht sehr schön aus
diese Torte schaut wunderbar aus