Maracuja-Mousse

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  • 2 Bananen
  • Butter
  • 1 Ei
  • Honig
  • 3 Maracujas
  • Mehl
  • 1 Pk. Topfen
  • Sahnesteif
  • 1 Pk. Studentenfutter
  • Zitronen (Saft)
  • Zucker

Ei und dem gemahlenen Studentenfutter auf die andere Seite wenden, anbraten und mit Butter und Zucker glasieren.

Die Hälfte des Maracujamarks, mit Zucker, Topfen, Sahnesteif, Honig und Saft einer Zitrone mischen, steif aufschlagen und mit einem Spritzbeutel zu den Bananen auf den Teller dressieren.

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