Maracuja-Krem

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Portionen: 4

  • 6 Scheiben Gelatine
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml Maracuja (Saft)
  • 250 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 250 ml Schlagobers

Die Gelatine in dem kaltem Wasser nach Packungsanleitung ausquellen und auspressen. Erhitzen und die Gelatine unter Rühren zerrinnen lassen; nicht machen! Abkühlen.

Den Zucker mit den Säften durchrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die erkaltete und ausgedrückte Gelatine unterziehen. In den Kühlschrank stellen.

Wenn die Menge halbfest ist, das Schlagobers steif aufschlagen und unterrühren. In Gläser befüllen und im Kühlschrank eine weitere Stunde abkühlen.

Evtl. Mit ein kleines bisschen geschlagenem Obers und Früchten dekorieren.

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