Mango Trifle dekoriert mit Sternfrucht und Heidelbeeren

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Biskuit:

  • 3 Eier
  • 75 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 0.5 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
  • 10 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Teelöffel Wasser (kochend)

Tränke::

  • 60 ml Grand Marnier

Früchte::

  • 200 g Heidelbeeren
  • 2 Sternfrüchte
  • 600 g Mango

Orangengelatine::

  • 1.5 EL Gelatine (Pulver)
  • 55 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 500 ml Orangen (Saft)

Pudding::

  • 1 Tasse Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Zucker
  • 500 ml Milch (1,5%)

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Eine Kuchenform fetten und den Boden mit Pergamtenpapier belegen. Die Eier sowie den Zucker cremig aufschlagen. Danach Mehl und Ingwer und die geschmolzene Butter mit dem heissen Wasser hinzfügen. Den Teig in die vorbereitete geben aufstreichen und bei mittlerer Hitze 175 Grad etwa 25 Min. backen. Auskühlen.

Den Biskuit in Streifchen schneiden und eine Glasschüssel damit ausbreiten (3 Liter Füllmenge). mit dem Likör beträufeln.

In der Zwischenzeit die Gelatine kochen und die halbfeste Gelatine vorsichtig auf den Biskuit Form. Kühlen bis die Gelatine fest geworden ist. Die Hälfte der Früchte über die festgewordene Gelatine schichten. Den gekochten Pudding drübergeben und fest werden. Mit den übrigen Früchten dekorieren.

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