Mango-Törtchen mit Cointreau

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Portionen: 4

  • 1/2 Stk Mango (reif)
  • 200 g Joghurt (griechischer)
  • 3 EL Staubzucker
  • 1 Pkc Vanillezucker
  • 200 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Mandeln (fein gehackt)
  • 4 Blatt Gelatine
  • 50 ml Cointreau

Für die Mango-Törtchen mit Cointreau Mango schälen, würfeln und mit Joghurt, den Staubzucker und Vanillezucker fein pürieren. Den frisch gepressten Orangensaft und fein gehackten Mandeln unter mengen.

Gelatine 4 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 50 ml Cointreau leicht erwärmen. Gelatine ausdrücken, darin auflösen und unter die Mango-Masse rühren.

Silikonförmchen oder eine andere Form kalt ausspülen und die Mangocreme einfüllen, mit Frischhaltefolie bedecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Zum Anrichten die feine Mango-Törtchen auf einen Teller stürzen mit Sahnetupfen, Schokoraspeln oder Mandeln beliebig dekorieren.

Tipp

Wenn Kinder mitessen kann man die Mango-Törtchen mit 50 ml Orangensaft servieren. Die Mangocreme lässt sich sehr gut einen Tag vor dem Verzehr zubereiten. Sie sollte jedoch unbedingt kühl gestellt werden.

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Kommentare8

Mango-Törtchen mit Cointreau

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 09.08.2015 um 06:57 Uhr

    ein tolles Dessert!

    Antworten
  2. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 22.07.2015 um 22:02 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 08.05.2015 um 07:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. monic
    monic kommentierte am 12.03.2015 um 10:42 Uhr

    sicher ausgezeichnet

    Antworten
  5. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 12.03.2015 um 09:27 Uhr

    mmh schmeckt bestimmt super!

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