Mango-Schichtdessert

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Portionen: 1

  • 1 Stk Mango (reife)
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Alladin-Gewürz (von Sonnentor, oder Zimt)
  • 1 TL Mandelblättchen (geröstete)

Für das Mango-Schichtdessert die Mango schälen. Die flacheren Seiten der Mango, am Stein entlang, abschneiden. Eine Hälfte davon in kleine Würfel schneiden und in dem Ahornsirup marinieren.

Restliches Mangofleisch vom Kern schaben, pürieren. Eine Hälfte des Pürees mit einer Hälfte des Joghurts pürieren. In ein Glas zuerst die Mangowürfeln (1 EL davon aufheben für die Deko) geben.

Darauf die unbehandeldete Joghurthälfte. Dann das Mangopüree, darauf das Joghurt/Mangopüree und dann die Mandelblättchen und die übrigen Mangowürfelchen schlichten.

Tipp

Wer möchte kann das Mango-Schichtdessert auch mit Granola machen oder auch andere Nüsse, Krokant oder auch Kokos darüberstreuen.

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