Mango-Relish

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  • 1 Kleine reife Mango
  • 1 Chilischote
  • 1 Teelöffel Limettensaft (circa)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Die Mango abschälen und kleinwürfelig schneiden. Die Chilischote entkernen und sehr fein würfelig schneiden. (Achtung Kontaktlinsentraeger: Handschuhe anziehen !!!). Alles mit Limettensaft, Zucker und einer Prise Salz mischen. Mit schwarzem Pfeffer nachwürzen.

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