Saftiger Orangen-Mandelkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandelschnitten
Zutaten
Portionen: 14
Für den Teig:
- 250 ml Schlagobers
- 90 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Dinkelfeinmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
Für den Belag:
- 125 g Butter (flüssig, lauwarm)
- 3 EL Milch
- 100 g Zucker (braun)
- 100 g Mandelblättchen
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Zubereitung
- Für die Mandelschnitten für den Teig das Schlagobers halbsteif schlagen , den Zucker , Vanillezucker und die Eier dazu rühren .
- Das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterheben und in eine ca. 24 x 30 Zentimeter große , ausgefettete, bemehlte Backform füllen.
- Im vorgeheiztem Backrohr 15 Minuten bei 180 °C Heißluft anbacken.
- Für den Belag Butter, Milch und Zucker verrühren , auf den angebackenen Teig verteilen , mit den Mandelblättchen bestreuen und weitere 15 Minuten fertig backen.
- Servieren Sie die Mandelschnitten.
Tipp
Da die Mandelschnitten dazu neigen etwas trocken zu sein, können Sie sie mit einer Kugel Eis oder etwas Schlagobers servieren.
schmecken herrlich
schmeckt gut mit Erdbeerragout
Hat ausgezeichnet geschmeckt. Bei der Form bitte auf ausreichende Höhe achten, mir ist es leicht übergetropft.
toll
Schmecken vorzüglich!