Mandelhörnchen

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Portionen: 9

  • 250 g Marzipanrohmasse
  • 125 g Staubzucker
  • 1 Eiklar
  • Zitronenschale (gerieben)
  • 100 g Mandelkerne (gehobelt)
  • 30 g Heisse Schlagobers
  • 50 g Kochschokolade

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Die Marzipan-Rohmasse mit gesiebtem Staubzucker, dem Eiklar und der Zitronenschale glattarbeiten.

Kurze Stränge auf einer mit gehobelten Mandelkerne bestreuten Fläche auswalken. Die Stränge mit Wasser bestreichen und in den Mandelkerne wälzen. Zu kleinen Kipferln formen. Auf Pergamtenpapier setzen und bei 180 °C 10 min backen. Schlagobers erhitzen, Kochschokolade im Wasserbad zerrinnen lassen, Schlagobers und Kochschokolade vermengen. Die Enden der erkalteten Kipferl in die Schoko tauchen.

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