Mandelcreme

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Portionen: 4

  • 125 g Mandelkerne (fein gemahlen)
  • 1 EL Mehl
  • 4 Eidotter
  • 250 g Zucker
  • Zitronenschale
  • 1000 ml Milch (warm)

Alle Ingredienzien mit der warmen Milch anrühren. Unter durchgehendem Rühren bei milder Hitze fest werden.

Was die Grossmutter noch wusste.

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