Mandel-Joghurt

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  • 80 g Mandelblättchen
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 180 g Joghurt (natur)
  • Paprika (edelsüss)
  • Salz
  • Pfeffer

Die Mandelblättchen in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.

Doppelrahmfrischkäse, Joghurt nature, ein kleines bisschen edelsüssen Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle glatt rühren. Mit den Mandelblättchen vermengen.

Mandel-Joghurt passt nicht nur gut zu gebackenem Gemüse, sondern ebenso zu Reispilaw, Couscous und anderen orientalischen Gerichten, grilliertem Fleisch oder evtl. Fisch.

Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

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