Mandarinensalat - Mc

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Portionen: 1

  • 8 Mandarinen
  • 4 EL Sesamsamen
  • 400 g Datteln
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 4 EL Akazienhonig

Mandarinen von der Schale befreien, schräg in schmale Scheibchen schneiden, ziegelartig auf Teller gleichmäßig verteilen. Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Beiseite stellen und abkühlen. Datteln halbieren, entkernen und der Länge nach vierteln. Auf die Mandarinenscheiben legen.

Saft einer Zitrone hinzfügen, Honig darüber träufeln. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Sesamsamen darüber streuen.

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