Malzbier-Krem

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  • 1000 ml Malzbier
  • 500 g Zucker
  • 250 g Schlagobers (geschlagen)
  • 15 Blatt Gelatine
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt

Das Bier mit dem Zucker erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat, dann die eingeweichte Gelantine untermengen bis sie sich gelöst hat, abgekühlt stellen.

Wenn es anfängt zu stocken (bindet) die Schlagobers unterziehen.

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