Maissalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Maissalat
Zutaten
Portionen: 4
- Pfeffer
- Salz bzw. Streuwürze
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Öl
- 2 EL Essig
- 3 Essiggurken
- 1 Paradeiser
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Kukuruz
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Zubereitung
- Für den Maissalat den Essig mit Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette rühren. Den Kukuruz hinzfügen.
- Zwiebel klein hacken, Paradeiser würfelig schneiden und die Essiggurken ebenfalls kleinwürfelig schneiden. Alles gut miteinander vermengen und nachwürzen. 1 Std ziehen lassen.
Tipp
Den Maissalat kann man noch beliebig mit weiteren Zutaten ergänzen. Fetakäse oder Mozzarella macht sich sehr gut dazu.
wir hatten noch Salami im Salat
der Maissalat schmeckt auch sehr gut mit Joghurtdressing
Sieht gut aus
Sehr gut