Luckeleskaes #2

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Portionen: 4

  • 400 g Topfen
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Zwiebel von der Schale befreien und klein hacken. Schnittlauch abspülen, trockenschütteln und in feine Rollen schneiden. Topfen mit saurer Schlagobers durchrühren, Zwiebel und Schnittlauch einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Topfen auf Tellern anrichten und mit Paprikapulver überstreuen.

Frisches Brot dazu anbieten.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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