Cloud Bread
15–30 MIN
Eier-Koch
Lowcarb Marmorküchlein
Zutaten
Portionen: 3
- 35 g Haferflocken
- 25 g Eiweißpulver (neutrales)
- 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 90 g Topfen
- 5 g Backkakao
- 1,5 EL Süßstoff
- 10 g Mohn
- 10 g Kokosflocken
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Marmorküchlein alle trockenen Zutaten (außer Kakao) vermengen. Eigelb und Topfen miteinander verrühren und einen Schuss Wasser hinzugeben.
- Die Masse halbieren und einen Teil mit dem Kakaopulver vermengen. Eiweiß steif schlagen und jeweils die Hälfte unter den hellen und die andere Hälfte unter den dunklen Teig mischen.
- Die dunkle und die helle Masse abwechselnd in kleine Silikonförmchen füllen und etwas durchrühren. Achtung Förmchen nicht ganz voll machen sondern nur zu 2/3.
- Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Die Marmorküchlein kann man beliebig auch nur mit dunkler oder heller Masse machen.
