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Low Carb Whey Protein-Cookies Kokos-Vanille

Foto: Ninja-Sima

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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ninja_sima

Zutaten

Portionen: 8

•   60 g Whey Protein (Vanille)
•   15 g Kokosmehl
•   4 TL Mandelmus
•   120 ml Mandelmilch (ungesüßt)

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Zubereitung

1. Für die Kokos-Vanille Cookies alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Kurz probieren ob der Teig süß genug ist. Bei Bedarf mit Süßstoff oder Stevia nachsüßen.
2. Das Backrohr auf 160 °C Umluft oder Ober/Unterhitze vorheizen. Teig auf Blech portionsgerecht verteilen (ca. 8 Teigkleckse) und dann 15 Minuten backen.
3. Sie sollen nicht durchbacken, damit sie in der Mitte flaumig und saftig bleiben.

Tipp

Die Kokos-Vanille Cookies mit gehackten Nüssen machen.

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