Loup de Mer mit Estragon und Zitrone

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Portionen: 1

  • 1 sm Seewolf (Loup de Mer)
  • 1 Estragon
  • 2 Scheiben Zitrone (geschält)
  • Fleur de Sel

Den Seewolf ausnehmen und auswaschen. Mit Estragon und Zitrone ausfüllen, dünn mit ein klein bisschen Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze jeweils nach Grösse ungefähr 7 Min. grillen.

Mit wenig Fleur de Sel bestreut zu Tisch bringen.

ml

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