Liptauer Käse I

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Portionen: 4

  • 150 g Butter
  • 1 Zwiebel (in feine Würfel geschnitten)
  • 1 EL Kapern
  • 1 EL Paprika (edelsüss)
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 250 g Topfen
  • 1 Bund Schnittlauch (gehackt)

Zur Garnierung:

  • 1 Paradeiser
  • 1 Zwiebel

Die angeführten Ingredienzien kremig rühren und kuppelförmig anrichten.

Mit Tomatenachteln und Zwiebelringen garnieren. Gekühlt zu Tisch bringen. Dazu Bauernbrot anbieten.

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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