Linzer Augen
>60 MIN
Hobby-Koch
Linzer Ingwerkekse
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Linzer Ingwerkekse Mehl zu einem Hügel auf die Arbeitsfläche aufschütten. Mit der Hand eine große Mulde in die Mitte drücken.
- Butter in kleine Stücke schneiden und um den Mehrvulkan verteilen, Eidotter, Ingwer, Staubzucker, gemahlene Mandeln und Zitronenschale in die Mulde füllen und alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und für eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick auswalken.
- Viereckige Kekse ausstechen, die Hälfte davon bereits auf ein mit Backpapier belegtes Blech auflegen. Bei der anderen Hälfte mit einem Herzausstecher kleine Herzen in der Mitte ausstechen und ebenfalls auf dem Blech mit etwas Abstand verteilen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
- Die Kekse ohne Loch mit der warmen Marmelade bestreichen, die anderen Kekse daraufsetzen und mit Staubzucker bestreuen.
- Die Linzer Ingwerkekse 45 Minuten lang antrocknen lassen bevor sie in einem Behälter gelagert werden können.
Tipp
Die Linzer Ingwerkekse schmecken besonders mit Zitronen,- Oragen-, oder Ingwermarmelade sehr gut.
schmecken sehr gut
Einfache Zubereitung, jedoch den Geschmack von Ingwer muss man mögen.
bin schon gespannt, wie sich der Ingwer in den Keksen macht
gut
ja, mit Ingwer - das mag ich!
Werde ich probieren.
wär auch meine Richtung
Ingwer ist zwar nicht meins, aber probieren wird Ichs trotzdem.
sehr gut
Kekse mit Ingwer pur, ganz neu
Einmal etwas anderes(Ingwer).
ich liebe Ingwer
Lecker
Klingt sehr gut
gute Idee
gefällt mir !
Oh, ich mag Ingwer sehr gerne!
schon gespeichert
mit Ingwer hört sich gut an :)
Ingwer habe ich noch nie bei Keksen gehabt
Sehr köstlich
Sehr gut
Ingwer und Mandeln toll
Toll
lecker