Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce

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Portionen: 1

  • 200 g Karotten
  • 200 ml Kokosmilch (fettreduziert)
  • 1 Tl Curry (Madras)
  • Salz
  • 100 g Linguine (oder Spaghetti)

Für die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce die Karotten sehr fein reiben.

Kokosmilch und Karottenraspel aufkochen, mit Curry und Salz würzen und 3-5 Minuten köcheln lassen.

Die Karottenraspeln sollten noch etwas "Biss" haben. Abschmecken! Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce anrichten und servieren.

Tipp

Möchte man die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce vegan zubereiten, verwendet man Pasta ohne Ei.

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Kommentare7

Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 13.11.2015 um 15:28 Uhr

    Lecker!

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  2. hsch
    hsch kommentierte am 09.06.2015 um 01:36 Uhr

    ein paar Gewürze nach eigenem Geschmack = toll

    Antworten
  3. JustMe86
    JustMe86 kommentierte am 11.03.2015 um 22:01 Uhr

    War uns für unseren Geschmack leider etwas zu fade ... vl. war ich aber auch zu zurückhaltend mit dem Würzen ...

    Antworten
  4. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 27.10.2014 um 14:01 Uhr

    Köstlich

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  5. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 12.09.2014 um 14:46 Uhr

    Lecker

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