Lindenblütensekt Ohne Alkohol

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Portionen: 6

  • 6000 ml Wasser; oder evtl. stilles Mineralwasser
  • 500 g Zucker
  • 2 Tasse Lindenblüten
  • 1.5 Zitronen, ungespritzt
  • 125 ml Obstessig

Wasser und Zucker durchrühren. Die Lindenblüten hinzfügen, ebenso die mit der Schale zerkleinerten Zitronen und den Obstessig. 48 Stunden an einem sonnigen Ort stehen, abgießen, und schon ist der Lindenblütensekt trinkfertig.

Wenn man das Gemisch drei bis vier Wochen stehen lässt, wird es zum sprudelnden Sektgetraenk - allerdings dann nicht mehr alkoholfrei.

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