Limonenschaum

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Portionen: 2

  • 4 Eidotter
  • Weisswein
  • Limonensaft
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Salz

Eidotter im Wasserbad schlagen, Weisswein und Limonensaft gemächlich dazugeben, dabei mit dem Quirl schlagen und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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