Limonendip

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  • 1 Limone
  • 1 Bund Basilikumblätter
  • 1 EL Staubzucker
  • 1 EL Weisswein
  • 125 ml Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (grob)
  • Salz

(*) Besser grillen Die Limoneschale abreiben, dann den Saft ausdrücken. Alle Ingredienzien bis auf das Öl verquirlen, dann das Öl einlaufen. Sollte das Dressing zu dick sein, mit ein klein bisschen Weisswein verdünnen.

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