Lendenschnecken

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Portionen: 4

Lende der Länge nach ca. 3 mm dicke Scheibchen kleinschneiden, ein kleines bisschen klopfen, aus den Bestandteile eine Paste bereiten, damit Filets auf einer Seite bestreichen und schneckenförmig aufrollen. Je 3 bis 4 Schneckenrollen auf Spiesse stecken, einölen, ein paar h durchziehen lassen. Darauf von allen Seiten 12 min grillen.

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